Rokiškio PMC mokytojai – Žydra, Santa, Beatričė, Vida ir Aldevinas – grįžo iš Italijos, kur dalyvavo Erasmus+ projekto veiklose.
Vizito tikslas – stiprinti mokytojų profesines kompetencijas, perimant pažangias Italijos profesinio mokymo praktikas ir aukštą praktinio rengimo kultūrą.
Stažuotės metu pedagogai lankėsi Chiavennos miesto profesinėje mokykloje „Istituto Professionale Crotto Caurga“ bei socialinių partnerių įmonėse, su kuriomis mokykla glaudžiai bendradarbiauja organizuodama mokinių praktinį mokymą. Italija pasirinkta neatsitiktinai – šalis garsėja ne tik stipriomis amatų tradicijomis, pasaulyje garsiausia itališka virtuve, bet ir gebėjimu jas integruoti į šiuolaikinį, inovatyvų bei tvarų profesinį mokymą.
Stebėdami ugdymo procesą, mokytojai analizavo praktinio mokymo organizavimo modelį, vertinimo sistemą, mokinių įtraukties principus. Ypač didelį įspūdį paliko glaudus profesinės mokyklos ir vietos verslo ryšys. Čia mokymo programos nuolat atnaujinamos pagal darbo rinkos poreikius, o mokiniai dirba ir mokosi su pažangia įranga. Italų metodika išsiskiria aiškia kompetencijų struktūra, dėmesiu darbo kultūrai, estetikai ir praktinių įgūdžių preciziškumui.
Konditerių profesijos mokytoja Santa į stažuotę vyko pagal dėstymo vizitą, kurio metu vedė praktinius užsiėmimus Italijos mokiniams. Ji integravo lietuviškos gastronominės tradicijos elementus į profesinio mokymo turinį – pristatė lietuviškus desertus: varškės sūrį kaip kulinarinio paveldo produktą ir demonstravo, kaip jį pritaikyti šiuolaikinėje konditerijoje, kuriant modernų, estetiškai pateikiamą desertą. Užsiėmimų metu vyko tekstūrų derinimas, pateikimo dizainas bei žaliavų tvarus panaudojimas. Italų mokiniai ir mokytojai turėjo galimybę susipažinti su Lietuvos profesinio rengimo praktika bei kulinariniu identitetu.
Grįžę iš mobilumo veiklų, mokytojai stebėtas metodikas pritaikys savo dalyko pamokose, pasidalins patirtimi su kolegomis. Vizito metu užmegzti profesiniai ryšiai atveria galimybes ilgalaikiam instituciniam bendradarbiavimui. Jau artimiausiu metu Rokiškio PMC sulauks Italijos mokinių ir mokytojų atsakomojo vizito bendroms praktinėms veikloms.
Projektą finansuoja Europos Sąjunga. Veiklos įgyvendintos pagal Erasmus+ projektą Nr. 2025-1-LT01-KA121-VET-000333021.
Ačiū „Istituto Professionale Crotto Caurga“ direktoriui Massimo, Elenai ir kitiems darbuotojams už šiltą priėmimą.
